まごわやさしい

こんにちは。


「まごわやさしい」って何？

と仰る方が殆どだと思います。

この聞き慣れない言葉に、

あなたの食生活の改善のヒントがあります。


では、少し説明を。


「ま」は、豆類のま。

「ご」は、ごま。

「わ」は、わかめなどの海草類。

「や」は、野菜。

「さ」は、魚をはじめとする魚介類。

「し」は、しめじ、しいたけなどのきのこ類。

「い」は、いも類。


「まごわやさしい」は、

食品研究家で医学博士の吉村裕之先生が提唱されている、
バランスの良い食事の覚え方です。


近年、日本人の食事はとても豊かになり、
いつでも食べたいものが食べたいだけ手に入る、
すごく便利な世の中になりました。

その一方で、食のバランスが大きく崩れています。

様々な理由で、食の単一化や欧米化が顕著になりました。

では、あのマクドナルドがやってきた彼の国はどうでしょうか？


１９７７年、アメリカ上院、

栄養問題特別委員会による報告。

いわゆる「マクガバンレポート」です。


このレポートにおいて、アメリカ人の食生活は、

動物性脂肪や砂糖の摂取が多すぎること、

加工食品によるミネラル、ビタミン、食物繊維の不足を指摘しました。

また、「病気の予防のためには、今の生活習慣を改める必要があり、

日本食が最適である」とも言っています。



このマクガバンレポートが発表されてから、

アメリカでは食生活の改善により、

がんを始めとする諸々の病気の予防に取り組み、

成果を上げてきています。


こんなに素晴らしい食文化を持つ日本が、

今の食生活をしていて良いんでしょうか？


今直ぐに１８０度転換することは無理だと思いますが、

例えば、明日の夕食を考える時に、

「まごわやさしい」を少し取り入れてみてはどうでしょうか？


全てを入れる必要なんて無いですよ！


「豆」を意識してみる。

豆腐、納豆、煮豆・・・色々ありますよね。

このどれかを一品食べる。

お味噌汁を作る。

これも大豆を摂ることになりますね。

そのみそ汁の中にわかめを入れれば、

「ま」と「わ」をクリア出来ます。


これまで習慣になっている食生活やリズムを

いきなり変えるのはとっても難しいと思います。

でも、今一度考えてみてください。

「まごわやさしい」は、昔から私たちの祖先が親しんできた食べ物です。

食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富で、低カロリー。

歯の並びや胃の内壁の繊細さから考えても、

この食事こそが、我々日本人に一番合っている食事なんです。

世界に冠たる世界遺産の「和食」、

こんな素晴らしい財産があるのに、もったいないと思いませんか？

三食のうちの一食、「まごわやさしい」を取り入れてみませんか！


明日の我が身を、そして家族を生活習慣病から守る為にも、

「まごわやさしい」を唱えて、


「和食」中心の食生活にしませんか。



私事で恐縮ですが、食事を和食中心に変えてから、

１０kg以上の体重を落とすことができ、

とても身体が軽くなりました。


血圧も、コレステロール値も全て正常値になりました。

食生活を変えるのは、最初は抵抗がありました。

でも、変えて良かったと思っています。



この記事が、あなたの健康増進に少しでもお役に立てれば幸いです。



最後までお読みいただき有り難うございました。

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